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大型乳品企業的組織結構設計

趙立營

隨著我國經濟的發展、人們收入的增長和生活水平的提高,國內消費品的升級換代,我國的乳品行業近幾年一直保持高速發展,城鎮居民奶業消費增長幅度都在20%以上,麥肯錫研究認為,到2010年中國乳業市場將達到200億美元的市場規模,未來五年牛奶飲品、奶酪和甜點、酸奶這三類產品將以每年22%38%31%的速度增長,行業的平均發展速度達到15%。在這種市場和經濟環境下,國內的乳品企業發展非常迅速,涌現出一批大規模的乳品企業。隨著內外部環境、以及企業自身規模和資源條件的變化,乳品企業的組織結構也相應發生了變化。

一、中國乳品企業的組織結構現狀

乳品行業內的龍頭企業,如伊利、蒙牛等在2000年左右都建立了事業部的組織結構形式,這些龍頭企業的組織結構一般包括職能部門和事業部,職能部門有行政部門、人事部門、財務部門、研發部門、戰略投資部門、經營管理部門等等,事業部有液奶事業部、低溫奶事業部、奶粉事業部和原奶事業部等等。事業部內部的組織結構包括生產部門、營銷部門、技術部門、財務部門、人事部門、行政部門以及自己直屬的生產廠、代加工廠等等。

而另外一些乳品企業由于規模較小采用的是職能制的組織結構形式。企業對下屬的職能部門和業務部門直接管理,企業領導班子直接管理行政、人事、財務、技術研發、戰略投資、經營管理、生產、營銷等部門,管理方式是垂直領導、層層負責。

二、職能制和事業部制組織結構的特點

1.職能制組織結構的特點

以直線結構為基礎,設置相應職能部門,實行總經理統一指揮與職能部門參謀和指導相結合的組織結構形式。總經理對業務和職能部門均實行垂直領導,各級管理人員在職權范圍內對直接下屬有指揮和命令權力并承擔相應責任。職能管理部門是總經理的參謀助手,沒有指揮權,其職能是向上級提供信息和建議并對業務部門實施指導和監督,與業務部門關系是指導與合作關系而非領導關系

職能制組織結構的優點在于集權和分權相結合,實現管理工作專業化,既能保證統一指揮,又能發揮職能管理部門的參謀作用,彌補高層領導在專業管理方面不足,協助高層領導決策。有助于提高管理效率,在現代企業中使用范圍較廣。

職能制組織結構的缺點在于隨著企業規模擴大,職能部門隨之增多,各部門間橫向聯系和協作將更加復雜和困難。各業務和職能部門都須向總經理請示匯報,使其無法顧及企業面臨的重大問題。

2.事業部制組織結構的特點

事業部制是分權制的組織結構,是在直線職能制基礎上演變而來的現代企業組織結構形式。事業部制結構遵循“集中決策、分散經營”總原則,實行集中決策指導下的分散經營,按產品、地區和顧客等標志將企業劃分若干相對獨立的經營單位,分別組成事業部。各事業部獨立核算、自負盈虧,并根據經營需要設置相應職能部門。事業部制組織結構適用規模大、產品線多、生產經營業務多樣化、市場環境差異大、要求有較強適應性的企業。

事業部制組織結構的優點在于權力下放,有利最高管理層擺脫日常行政事務,集中精力于外部環境研究,制定長遠的全局性的發展戰略規劃,成為強有力的決策中心。各事業部主管自主性強,有助于加強其責任感,發揮其搞好經營管理的主動性和創造性,提高企業經營適應能力。各事業部經營責任和權限明確,物質利益和經營狀況緊密掛鉤。

事業部制組織結構的缺點在于易造成各事業部內機構重疊、管理人員膨脹。各事業部獨立性強,容易忽視企業整體利益。企業對事業部監控難度大,內部監控管理體系設計不當的則易出現影響企業利益的情況

三、大型乳品企業的組織結構的選擇

目前中國乳業發展迅速,市場環境變化很快,新產品層出不窮,這就要求乳品企業的組織結構對市場能夠快速反應,而職能制組織結構的決策特點是層層匯報,決策緩慢,而且縱橫控制大于橫向協調,在這樣的組織結構中,大家習慣眼睛向上看,等待高層決策,而缺少橫向聯系和自主解決問題的意識。而事業部制組織結構中的事業部是二級決策中心,能夠根據市場的需要快速做出決策,因此從市場環境來看,事業部制組織結構優于職能制組織結構。

隨著中國乳業的發展,乳品企業的規模越來越大,產品種類也越來越多,由原來的奶粉發展到液奶、酸奶、奶酪等多種大類產品,每大類產品又有很多種分類。職能制的特點是專業化分工,適合單一兵種作戰,現在大型乳品企業產品種類繁雜,少則幾十種,多則上百種,市場競爭是多兵種協調作戰。在這種情況下事業部制組織結構要優于職能制組織結構。

目前乳品企業發展的關鍵不是發展問題,而是發展速度問題,只有加快發展,才能抓住中國乳品市場的發展機遇,否則就會落后競爭對手,慢慢被競爭對手擠垮。因此必須中國的大型乳品企業必須加快發展速度。在加快企業發展速度方面,事業部組織結構要優于職能制組織結構。

因此,在中國目前情況下,大型乳品企業應該采取事業部的組織結構形式,才能適應市場的需要,將企業做大做強,保持持續的競爭力和發展速度。


發布者:admin 點擊數:1411 錄入時間:2012-09-12 15:44:54 返回【知識中心】 【打印此頁】【關閉】
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